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おはようございます🌞

１月の高野山は気温が0℃かマイナスの日も続き、雪降る日が多いです❄️

夕方頃から道が凍り、スタッドレスタイヤを履いていても滑って危なくなっています…

高野山にお越しの際は、無理な運転は控えゆっくり安全に走行してください🚗

タイヤチェーンがあると少し安心ですね⛓️

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さて、１月からリニューアルした精進御膳のご紹介です✨

・季節のご飯
　じゃがたらご飯🍚
　じゃがいもを揚げて混ぜ込んだご飯です🥔

　じゃがたらって何？って思いますよね💭
　じゃがいもはオランダの商船によって、インドネシアのジャカルタからもたらされたので、この名があるみたいです☺️

・和え物
　カリフラワーの胡麻和え
　
　抗酸化作用の高いカリフラワーを食べることで内側からの抗酸化物質を補給し、酸化による肌や身体の老化を抑制することが期待出来ます✌️

・酢の物
　白菜、にんじん、昆布のあちゃら漬け

　あちゃら漬けとは、刻んだ野菜に赤唐辛子を加えた酢の物です🌟
　漢字で「阿茶羅漬け」と表記し、ポルトガル語で野菜や果物の漬物を意味する「achar（アチャール）」が語源とされています🇵🇹

・汁物
　えのき、しめじのお吸い物

・季節の天麩羅
　さつまいも、かぼちゃ、れんこん、ブロッコリー、舞茸の５種

・精進おでん
　大根、こんにゃく、角揚げの３種

・生胡麻豆腐

・季節のフルーツ
　りんご🍎

・お漬物

今回は雑学が多いメニュー紹介になりました🤣

精進御膳は数量限定になってるので、ご予約していただくのがおすすめです🤭

今の時期は11:00〜16:00の間だと、ランチカフェメニューどちらも頼んでいただけます🙏

この機会にぜひお越しください🙌

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